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Tiramisu à la Crème de Salidou
15 min de préparation – 4 h de réfrigération
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
- 2 œufs
- 200 g de mascarpone
- 8 palets bretons
- ½ pot de crème de Salidou®
Recette
- Battre le sucre avec les jaunes d’œuf dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et fouetter vivement.
- Monter les blancs d’œuf en neige ferme puis les incorporer délicatement à la préparation.
- émietter les palets bretons. Dans 4 verres, répartir la moitié des palets bretons émiettés et ajouter un peu de crème de Salidou®. Verser dessus la moitié de la préparation au mascarpone.
Recouvrir du restant des palets bretons, de crème de Salidou® et terminer par le restant de crème au mascarpone. - Réserver 4 heures minimum au réfrigérateur. Au moment de servir, napper de crème de Salidou® et parsemer de miettes de palets bretons.
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